Η γευσιγνωσία
Χρώμα λαμπερό salmon. Χαρακτηρίζεται από πολυπλοκότητα αρωμάτων, φρέσκα πυρηνόκαρπα, ροδάκινο, κόκκινα φρούτα, ροζ γκρέιπφρουτ, φράουλα. Συνδυάζονται με νότες τριαντάφυλλου και γλυκών μπαχαρικών. Μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινά, πράσινες σαλάτες, μικρά ψάρια. Σερβίρεται στους 9-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Μελισσόκηπος, Μεσαρά, Πραιτόρια, Ηρακλείου Κρήτης. Σε υψόμετρο 250μ. Εδαφική σύσταση άμμος και πηλός, μέση σύσταση.
Οινοποίηση
Συνοινοποίηση και των δύο ποικιλιών χωρίς παραμονή με τους φλοιούς. Μέθοδος πάτα-τράβα. Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή σε θερμοκρασία 16-18°C.
ΤITAKHS PEZA KOYNAVOI KOUNAVI HRAKLEIO XIROS ΤΙΤΑΚΗΣ ΠΕΖΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΟΥΝΑΒΟΙ ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ ΞΗΡΟΣ WINE KRASI OINOS CRETA KRHTH DRY TITAKIS ΤΙΤΑΚΗΣ ΤΙΤΑΚΙΣ ΑΣΤΕΡΟΖΑ ΑΣΤΕΡΩΖΑ ASTEROZA ASTERVZA 5200107589971