Χαρακτηριστικά
Xρυσές ανταύγειες στο χρώμα, διακρίνοντας έτσι τη χρήση βαρελιού από την πρώτη ματιά. Στη μύτη κυριαρχούν γλυκά αρώματα βερύκοκου και γιασεμιού, τα οποία αγκαλιάζουν τα βανιλάτα αρώματα του γαλλικού δρυ. Αρκετά έντονο και πολύπλοκο στο στόμα, με την βουτυράτη του χροιά να προπορεύεται, ενώ ακολουθούν τα ανθικά στοιχεία του γιασεμιού. Η οξύτητα αχνοφαίνεται στην επίγευση, ενώ τα μαρμελαδιασμένα βερύκοκα κερδίζουν το έδαφος.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει ψάρια λιπαρά σχάρας, κοτόπιτα φούρνου, αρνί τσιγαριστό. Σερβίρεται στους 12-13°C.