€22.00 με Φ.Π.Α.
Syrah 40%, Mourvedre 20%, Grenache Rouge 40% Βιολογικής Γεωργίας Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Συνοδεύει ψητά, κρέας κατσαρόλας. Σερβίρεται στους 16-18°C.
Αμπελώνες στον Βατόλακκο Χανίων Κρήτης. Διαμόρφωση αμπελώνα Syrah: Γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat. Mourvedre: Γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat. Grenache Rouge: Κυπελλοειδής και Γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat. Roussanne: Κυπελοειδής, γραμμικός σε διπλό κορδόνι Royat και απλό Guyot. Ο τρύγος για κάθε μία από τις ποικιλίες γίνεται ξεχωριστά από τις 15 Αυγούστου μέχρι τις 10 Σεπτεμβρίου.
Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες ανοιχτές δεξαμενές, ξεχωριστά για κάθε μία από τις ποικιλίες, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η εκχύλιση διαρκεί 12-25 ημέρες και μετά την ολοκλήρωσή της το κρασί μεταγγίζεται, σε βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ σε ποσοστά 75% και 25% αντίστοιχα, όπου ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση, για 10 περίπου μήνες. Τα βαρέλια χρησιμοποιούνται για τέσσερα χρόνια πριν αντικατασταθούν.
ΝΟΣΤΟΣ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗΣ ΧΑΝΙΑ ΒΑΤΟΛΑΚΟΣ ΒΑΤΟΛΑΚΚΟΣ ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΚΡΗΤΗ MANOYSAKIS MANOUSAKIS XANIA CHANIA CRETE CRETA DRY XIROS WINE KRASI OINOS VATOLAKOS VATOLAKKOS ΕΡΥΘΡΟΣ ςΙΝΕ ΡΕΔ KOKKINO ERYUROS ΕΡΥΘΡΟΣ ALEJANDRAS ALEXANDRAS ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ 5200327503306
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Bio | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Vintage rack | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Blend |