ΜΠΕΛΙΔΗ ΡΟΔΙΤΗΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml

ΜΠΕΛΙΔΗ ΡΟΔΙΤΗΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΜΠΕΛΙΔΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ροδίτης 100%

Τρυγητός: Μετά τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Οινοποίηση: Η τεχνική οινοποίησης αρχίζει με την προζυμωτική εκχύλιση, διαδικασία που έχει στόχο τη μετάδοση των αρωμάτων από τη ρόγα στο κρασί. Η αλκοολική ζύμωση αρχίζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίες 18-20 ^ᵒC.

Γευστικό προφίλ: Το χρώμα του κρασιού είναι ελαφρά κιτρινωπό με πρασινωπές ανταύγειες. Το άρωμά του είναι σύνθετο, ενώ κυριαρχούν τα φρούτα, όπως το πράσινο μήλο, το αχλάδι, η μπανάνα, αλλά και αρώματα εσπεριδοειδών. Στο στόμα κυριαρχεί η φρουτώδης αίσθηση, η οποία πλαισιώνεται από μια ισορροπημένη οξύτητα.

Συνοδεύει: Λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, οστρακοειδή, φρουτοσαλάτες.

Σερβίρεται: Στους 9-12°C