MASTER’S ΤΣΙΚΟΥΔΙΑ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ 500ml – CRETAN APERITIFS ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ / ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΙΑ
Κατηγορία: Τσικουδιά Κρήτης. Παλαιωμένη σε δρύινα βαρέλια.
Περιοχή: Σελλί Ρεθύμνου Κρήτης.
Ποικιλίες: Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Βηλάνα, Θραψαθήρι, Ροζακί, Syrah.
Απόσταξη: 100%. Μετά την απόσταξη των στεμφύλων επιλέγεται με αυστηρότητα το πιο κατάλληλο μείγμα τσικουδιάς. Ωριμάζει για 3 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Έπειτα τοποθετείται για 3 χρόνια σε δρύινα βαρέλια των 200 lt και παραμένει μέχρι να ωριμάσει, να μαλακώσει και να αναπτύξει όλα τα αρώματα που την χαρακτηρίζουν.
Χαρακτηριστικά: Ώριμο, μαλακό, γλυκόπιοτο απόσταγμα με άρωμα καπνού, μπαχαρικών και επίγευση βανίλιας.
Σερβίρεται: Σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για την γευστική μεγιστοποίησης της αρωματικής παλέτας ή παγωμένη.
Συνοδεύει: Ορεκτικά, τυριά, πίτες, λουκάνικα.