ΚΙΝΤΩΝΗ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml

ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΚΙΝΤΩΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά 100%

Αμπελώνας: Ορεινή Αιγιάλεια, υψόμετρο 840m. Έδαφος: Αργιλώδες. Στρεμματική Απόδοση: 500 kg/στρέμμα. Ηλικία Φυτών: 4 έτη.

Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 12-16°C. Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Χαρακτηριστικά: Ανοιχτό λεμονί στο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στην μύτη επικρατούν αρώματα τροπικών φρούτων με νότες εσπεριδοειδών, ενώ στο στόμα το χαρακτηρίζει η τραγανή οξύτητα και η μακρά λεμονάτη επίγευσή του.

Συνοδεύει: ψάρι, οστρακοειδή, κοτόπουλο, ζυμαρικά.

Σερβίρεται: Στους 8-10°C