Περιεχόμενο ML | |
---|---|
Χώρα Προέλευσης | |
Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
Περιοχή | |
Γεωγραφική Κατηγορία | |
Καλλιέργεια | |
Παραγωγός | |
Ποικιλία | |
Χρώμα | |
Χαρακτήρας | |
Εξέλιξη σε βαρέλι | |
Επιδέχεται παλαίωση | |
Ταιριάζει με | |
Alc %vol | |
Εσοδεία | |
Πώμα |
ΙΝΙΜΑ NEGOSKA ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
€13.02 €11.72 με Φ.Π.Α.
Νεγκόσκα 100% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
INIMA / ΙΝΙΜΑ NEGOSKA ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ΚΤΗΜΑ
Ποικιλιακή Σύνθεση: Νεγκόσκα 100%.
Στη βλάχικη τοπική διάλεκτο του Μετσόβου, ίνιμα θα πει καρδιά. Για το Κατώγι Αβέρωφ το νόημα της λέξης Inima είναι βαθύτερο και ουσιαστικότερο. Εκφράζει την ψυχή και αποτυπώνει τη διάθεση, το κέφι και το μεράκι όλων των ανθρώπων που συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής των κρασιών.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 12-15°C για επτά ημέρες. Στη συνέχεια ακολουθεί ζύμωση για είκοσι περίπου ημέρες σε θερμοκρασίες 25-30°C. Ο νέος οίνος μεταφέρεται σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια 300 lt, για την πραγματοποίηση της μηλογαλακτικής ζύμωσης, όπου και παραμένει με τις λάσπες του για διάστημα δύο μηνών. Μετά το πέρας της μηλογαλακτικής ακολουθεί απολάσπωση και συνέχεια της παλαίωσης για ακόμα έξι μήνες.
Χαρακτηριστικά: Ζωηρό κόκκινο χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Στον αρωματικό του χαρακτήρα διακρίνονται νότες κόκκινων φρούτων με έμφαση στα σμέουρα και στα μύρτιλα, σε συνδυασμό με γήινα αρώματα. Στο στόμα παρουσιάζει πλούσια νεανικά χαρακτηριστικά. Είναι εξίσου αρωματικό, με κομψή αίσθηση οξύτητα και πληθωρική γεύση. Ένα κρασί με γοητευτική προσωπικότητα και έντονη φρουτώδη επίγευση.
Συνοδεύει: Πιάτα αλλαντικών, κρέατα σχάρας.
Σερβίρεται: Στους 16-18°C
Σχετικά προϊόντα
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.
Λιάτικο 100% Γλυκύς Φυσικώς Βιολογικής Γεωργίας Ερυθρός 13% vol
Cabernet Sauvignon 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Κοτσιφάλι 60%, Μανδηλάρια 40% Ερυθρός Ξηρός 13% vol
Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol.