INDIGO ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Cabernet Sauvignon 100%
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Κεράσια Δήμου Παλιανής Ηράκλειο Κρήτης.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Ο χυμός του σταφυλιού μένει με τις ρώγες για 8 ημέρες, αποκτώντας χρώμα, άρωμα και τανίνες. Εμβολιάζεται και ζυμώνεται σε σταθερή θερμοκρασία στους 25ºC. Παραμένει για 12 και πλέον μήνες σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια πριν εμφιαλωθεί.
ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ: Κόκκινα κρέατα, κυνήγι, πικάντικες σάλτσες.
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ: Στους 16-18ºC