Η γευσιγνωσία
Ανοικτό σωμόν χρώμα, με αρώματα ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου, τριαντάφυλλου, βασιλικού, πράσινου μήλου. Στο στόμα είναι φρουτώδες, μεταλλικό, πλούσιο με μεγάλη επίγευση.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει χταπόδι, καλαμάρι κατσαρόλας με ρόκα, αστακό στον ατμό με ντοματίνια, γλώσσα αχνιστή με βασιλικό, ζυμαρικά με βούτυρο και βασιλικό, ρεβυθοκεφτέδες, λαχανοντολμάδες. Πίνεται σκέτο σαν απεριτίφ. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Terroir / Αμπελώνας
Περιοχή Αρκαδίας, στα χωριά Αγιωργίτικα, και Καλτεζές, σε υψόμετρο 700 μέτρα. Έδαφος αργιλλώδες και παραγωγή που κυμαίνεται στα 700 κιλά στο στρέμμα.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή.
GRIS DE NOIR, LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, MOSCHOFILERO, ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ, ANTONOPOYLOS OINOPOIEIO, ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, PELOPONNESE, ΠΕΛΟΠΟΝΗΣΣΟΣ, OINOS, ΟΙΝΟΣ