Η γευσιγνωσία
Λαμπερό βαθύ πoρφυρό χρώμα και σύνθετο μπουκέτο μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνο, κεράσι. Στο στόμα οι ευγενικές τανίνες υποστηρίζονται από άφθονο φρούτο, δημιουργώντας μια εντύπωση δύναμης και ισορροπίας. Εμφανίζει μακρά επίγευση με επανάληψη των μπαχαρικών. Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.
Οι συνδυασμοί
Xοιρινό, ψητά κόκκινα κρέατα, πουλερικά στο φούρνο, κυνήγι με κόκκινες σάλτσες, ώριμα τυριά.
Terroir / Αμπελώνας
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Παλαιώνει για ένα περίπου χρόνο σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια.
GEROVASILEIOY KTIMA, ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΚΤΗΜΑ, ERYTHROS, ΕΡΥΘΡΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, SYRAH, SHIRAZ, ΣΙΡΑΖ, MERLOT, ΜΕΡΛΟΤ, LIMNIO, ΛΗΜΝΙΟ, EPANOMI, ΕΠΑΝΟΜΗ, MACEDONIA, MAKEDONIA, OINOS, ΟΙΝΟΣ