FLAMINGO ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ

FLAMINGO / ΦΛΑΜΙΝΓΚΟ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ 750ml – 1500ml magnum – ΧΑΡΛΑΥΤΗΣ ΚΤΗΜΑ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Πολυποικιλιακός

Αμπελώνες: Αχλαδιά Νεμέας.

Χαρακτηριστικά: Πέντε ποικιλίες, πέντε ξεχωριστές οινοποιήσεις, πέντε τρύγοι σε δρύινα βαρέλια, με battonnage, προζυμωτική εκχύλιση, saignee, οινολάσπες. Κάθε ποικιλία συμβάλλει με τον τρόπο της στον μοναδικό χαρακτήρα αυτού του ροζέ. Χρώμα, που θυμίζει ροζ grapefruit αλλά και μανταρίνι. Αρώματα λεμονανθού μαζί με φουντούκια και κάστανα. Στόμα πλούσιο, γλυκό αλλά συνάμα τραγανό και δροσερό. Κρασί φαγητού με όγκο και μακρά επίγευση.

Συνοδεύει: Ψητό χταπόδι με φάβα και σάλτσα κάππαρης, τοματάκια Σαντορίνης γεμιστά με ξυνομηζύθρα, exrta παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκο δυόσμο, αστακομακαρονάδα, σολομό gravlax.

Σερβίρεται: Στους 10-12°C