EXIS ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
€8.68 €7.81 με Φ.Π.Α.
Μοσχόμαυρο, Λημνιό Ερυθρός Ξηρός 12% vol
EXIS ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗΣ ΚΤΗΜΑ
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχόμαυρο, Λημνιό.
Αμπελώνας: Αδριανή Δράμας, βορειοανατολική Μακεδονία. 2 εκτάρια ιδιόκτητα γραμμικά αμπελοτεμάχια σε υψόμετρο 200-300 μέτρα. Αργιλώδες έδαφος με καλή αποστράγγιση λόγω ύπαρξης μικρών ασβεστόλιθων. Στρεμματική απόδοση 800-900 κιλά στο στρέμμα. Ο τρύγος είναι νυχτερινός, με στόχο τα σταφύλια να φτάσουν στο οινοποιείο δροσερά και όχι ζεστά, όπως στον ημερήσιο τρύγο. Έτσι πολύ πιο γρήγορα και χωρίς θερμικό σοκάρισμα, ψύχονται για την προζυμωτική κρυοεκχύλιση.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή αλκοολική ζύμωση στους 24°C. Ωρίμανση πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες που αυξάνει τον όγκο και το σώμα του. Φρέσκος οίνος δεξαμενής.
Χαρακτηριστικά: Χρώμα ρουμπινί μέτριας έντασης, με αρώματα φραγκοστάφυλου, κερασιού και δαμάσκηνου. Γεύση ευχάριστη, μαλακή και ισορροπημένη με έντονη την αίσθηση της φρεσκάδας, καλή οξύτητα, ήπιες τανίνες και κομψή επίγευση.
Συνοδεύει: Μοσχαράκι γιουβέτσι, παραδοσιακά κόκκινα κρέατα, λαδερά κατσαρόλας, άγρια μανιτάρια, ορεκτικά, παλαιωμένα τυριά.
Σερβίρεται: Στους 12-14°C
| Περιεχόμενο ML | |
|---|---|
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Καλλιέργεια | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| Επιδέχεται παλαίωση | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα |
Σχετικά προϊόντα
Μαυροδάφνη, Μαύρο Καλαβρυτινό Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Θραψαθήρι 40%, Chardonnay 60% Βιολογικής Καλλιέργειας Λευκός Ξηρός 13% vol
Syrah, Κοτσιφάλι Βιολογικής Καλλιέργειας Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.
Merlot 100% Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Μαυροδάφνη, Merlot Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol