EXIS ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml
€8.68 €7.81 με Φ.Π.Α.
Μοσχόμαυρο, Λημνιό Ερυθρός Ξηρός 12% vol
| 1.Περιεχόμενο ML | |
|---|---|
| 2.Χώρα Προέλευσης | |
| 3.Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| 4.Περιοχή | |
| 5.Γεωγραφική Κατηγορία | |
| 6.Καλλιέργεια | |
| 7.Παραγωγός | |
| 8.Ποικιλία | |
| 9.Χρώμα | |
| 10.Χαρακτήρας | |
| 11.Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| 12.Επιδέχεται παλαίωση | |
| 13.Ταιριάζει με | |
| 14.Αλκοολικός Βαθμός % vol | |
| 15.Εσοδεία | |
| 16.Πώμα |
EXIS ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗΣ ΚΤΗΜΑ
Περιοχή / Αμπελώνας
Αδριανή – Γεωγραφική περιοχή Δράμας, βόρειο – ανατολική Μακεδονία. 2 εκτάρια ιδιόκτητα γραμμικά αμπελοτεμάχια
σε υψόμετρο 200-300 μέτρα. Αργιλώδες έδαφος με καλή αποστράγγιση λόγω ύπαρξης μικρών ασβεστόλιθων. Στρεμματική απόδοση 800-900 κιλά στο στρέμμα.
Ο τρύγος είναι νυχτερινός, με στόχο τα σταφύλια να φτάσουν στο οινοποιείο δροσερά και όχι ζεστά, όπως στον ημερήσιο τρύγο. Έτσι, πολύ πιο γρήγορα και χωρίς θερμικό σοκάρισμα, ψύχονται για την προζυμωτική κρυοεκχύλιση.
Ποικιλιακή Σύνθεση
Μοσχόμαυρο, Λημνιό.
Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή αλκοολική ζύμωση στους 24 °C. Ωρίμανση πάνω στις φίνες λάσπες για 2 μήνες που αυξάνει τον όγκο και το σώμα του. Φρέσκος οίνος δεξαμενής.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα ρουμπινί μέτριας έντασης, με αρώματα φραγκοστάφυλου, κερασιού και δαμάσκηνου. Γεύση ευχάριστη, μαλακή και ισορροπημένη με έντονη την αίσθηση της φρεσκάδας, καλή οξύτητα, ήπιες τανίνες και κομψή επίγευση.
Συνοδεύει: Μοσχαράκι γιουβέτσι, παραδοσιακά κόκκινα κρέατα και λαδερά κατσαρόλας, άγρια μανιτάρια, ορεκτικά και παλαιωμένα τυριά.
Σερβίρεται: Στους 12-14 °C
Σχετικά προϊόντα
Βιδιανό 100% Λευκός Ξηρός 14% vol.
Μαυροδάφνη, Merlot Ερυθρός Ξηρός 13,5% vol
Θραψαθήρι, Chardonnay Λευκός Ξηρός 13% vol.
Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Λευκός Ξηρός 13,5% vol.
.Μαυροδάφνη, Μαύρο Καλαβρυτινό Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol
Malvasia di Candia Aromatica 50%, Chardonnay 50%. Λευκός Ξηρός 13% vol
Malvasia Aromatica, Μοσχάτο Σπίνας, Chardonnay Λευκός Ξηρός 13% vol