ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΕΤΡΑ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ
€10.15 – €28.46 με Φ.Π.Α.
Syrah 70%, Μανδηλαριά 30% Ερυθρός Ξηρός
| 1.Περιεχόμενο ML | |
|---|---|
| 2.Χώρα Προέλευσης | |
| 3.Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| 4.Περιοχή | |
| 5.Γεωγραφική Κατηγορία | |
| 6.Καλλιέργεια | |
| 7.Παραγωγός | |
| 8.Ποικιλία | |
| 9.Χρώμα | |
| 10.Χαρακτήρας | |
| 11.Εξέλιξη σε βαρέλι | |
| 12.Επιδέχεται παλαίωση | |
| 13.Ταιριάζει με | |
| 14.Αλκοολικός Βαθμός % vol | |
| 15.Εσοδεία | |
| 16.Πώμα |
ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΕΤΡΑ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750 – 1500ml magnum – ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah 70%, Μανδηλαριά 30%
Αμπελώνες: Ιδιόκτητοι αμπελώνες στην περιοχή των Ασιτών, στους πρόποδες του Ψηλορείτη, 20 χλμ νοτιοδυτικά του Ηρακλείου Κρήτης.
Οινοποίηση: Ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία. Κλασική ερυθρή οινοποίηση με πολλές διαβροχές κατά τη διάρκεια της εκχύλισης για το Syrah και λιγότερες για την Μανδηλαριά. Η θερμοκρασία είναι σχετικά χαμηλή και στις δύο οινοποιήσεις. Παλαίωση σε βαρέλια Αμερικάνικης και Γαλλικής δρυός για 12 μήνες.
Χαρακτηριστικά: Η δωδεκάμηνη παλαίωση σε δρύινα βαρέλια έχει δώσει ένα πληθωρικό κρασί με έντονο μπουκέτο αρωμάτων, με το βατόμουρο και το πιπέρι να κυριαρχούν. Κρασί με τονισμένη οξύτητα, ευχάριστη διάρκεια και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.
Συνοδεύει: Πλούσια κίτρινα τυριά, κυνήγι και αρκετά έντονες σάλτσες.
Σερβίρεται: Στους 17-18° C
Σχετικά προϊόντα
Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol.
Malvasia Aromatica, Μοσχάτο Σπίνας, Chardonnay Λευκός Ξηρός 13% vol
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ερυθρός Ξηρός 14,5% vol