€18.85 με Φ.Π.Α.
Κοτσιφάλι 100% Βιολογικής Καλλιέργειας Χωρίς Θειώδη Ροζέ Ξηρός 14% vol
Χρώμα κεραμιδί, στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων, πιπεράτα μπαχαρικά, τανίνες με έντονη αίσθηση.
Συνοδεύει ποικιλίες τυριών, πουλερικά, κρέας σχάρας. Σερβίρεται στους 10-12°C.
Στη Σίβα Ηρακλείου Κρήτης. Ασβεστοαργιλώδες έδαφος σε υψόμετρο 500 μέτρων. Σύστημα αμπελώνα Double Guyot. Το μεσογειακό κλίμα της περιοχής προσφέρει ήπιους χειμώνες, ζεστά καλοκαίρια και φθινόπωρο με βροχοπτώσεις (550mm), υψηλά ποσοστά υγρασίας που αγγίζουν το 62% και μέση θερμοκρασία τους 19°C. Η μεγάλη ανομοιομορφία του ανάγλυφου της περιοχής, καθώς και η διαφοροποίηση στα μικροκλίματα αποτελεί ένα μοναδικό πλεονέκτημα για την παραγωγή ιδιαίτερων κρασιών. Οι αμπελώνες περιλαμβάνουν 90 στρέμματα στην περιοχή γύρω από το οινοποιείο σε υψόμετρο που ανέρχεται στα 500 μέτρα, 40 παραθαλάσσια στρέμματα στην περιοχή Φόδελε και επιπλέον 100 στρέμματα συνεργαζόμενων αμπελώνων σε υψόμετρο 600-750μ. Τα τοπικά χαρακτηριστικά συνοδεύονται με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις που φτάνουν μέχρι 600-1000 κιλά/στρέμμα.
Προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 10°C. Αλκοολική ζύμωση για 6 ώρες στους 15°C. Η ζύμωση αρχίζει μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου και ολοκληρώνεται. Παραμένει με τις οινολάσπες για διάστημα άνω των 6 μηνών, με περιοδικό batonnage. Πώμα 100% ανακυκλώσιμο, φυτικής προέλευσης από ζαχαροκάλαμο.
CUVEE III ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml 
GRIFOS, ΓΡΙΦΟΣ, ROSE, ΡΟΖΕ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, KOTSIFALI BIOLOGIKIS KALLIERGIAS, ΚΟΤΣΙΦΑΛΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΕΡΓΕΙΑΣ, CHORIS THEIODI, ΧΩΡΙΣ ΘΕΙΩΔΗ, DASKALAKI SILVA OINOPOIEIO, ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ ΣΙΛΒΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ, KRITI, ΚΡΗΤΗ, OINOS ΟΙΝΟΣ OINOS KRASI WINE ΟΙΝΟΣ ΚΡΑΣΙ GRIFOS KOTSIFALI ORANGE BIO SULFITES FREE 5200363404223
| Βάρος | 1500 g |
|---|---|
| Περιεχόμενο ML | |
| Χώρα Προέλευσης | |
| Γεωγραφικό Διαμέρισμα | |
| Περιοχή | |
| Γεωγραφική Κατηγορία | |
| Bio | |
| Παραγωγός | |
| Ποικιλία | |
| Χρώμα | |
| Χαρακτήρας | |
| Προσθήκη SO2 | |
| Ταιριάζει με | |
| Alc %vol | |
| Εσοδεία | |
| Πώμα | |
| Μονοποικιλιακός |