ROSATO ΡΟΖΕ DEMI SEC 750ml

ΚΙΝΤΩΝΗ ROSATO ΡΟΖΕ ΗΜΙΞΗΡΟΣ 750ml – ΚΙΝΤΩΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχοφίλερο 50%, Ασύρτικο 50% Ροζέ Ημίξηρος.

Αμπελώνας: Μοσχοφίλερο: Ορεινή Αρκαδία, υψόμετρο 600m. Ασύρτικο: Ορεινή Αιγιάλεια, υψόμετρο 400m. Έδαφος: Ασβεστολιθικό. Στρεμματική Απόδοση: 900 kg/στρέμμα. Ηλικία Φυτών: 10 έτη.

Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση για το Μοσχοφίλερο στους 14ºC. Ανάμειξη και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16ºC. Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρεις μήνες με συχνές αναδεύσεις.

Χαρακτηριστικά: Ελαφρύ ιριδίζων σομόν χρώμα. Ευδιάκριτα αρώματα ανοιξιάτικων λουλουδιών σε φόντο τριαντάφυλλου με νύξεις εσπεριδοειδών και lime. Η δροσερή του οξύτητα σε συνδυασμό με την γλυκιά επίγευση που οφείλεται στα αζύμωτα σάκχαρα το καθιστούν ανάλαφρο και απόλυτα ισορροπημένο.

Συνοδεύει: Σαλάτες, ορεκτικά.

Σερβίρεται: Στους 8-10°C