CHECKMATE ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml

CHECKMATE ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 750ml – ΚΙΝΤΩΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχοφίλερο 100%

Αμπελώνας: Ορεινή Αρκαδία, υψόμετρο 600-650 m. Έδαφος αμμώδες, ασβεστολιθικό. Στρεμματική Απόδοση 900kg/στρέμμα. Ηλικία Φυτών 15-20 έτη.

Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16˚C. Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Χαρακτηριστικά: Το χρώμα του λαμπερό κίτρινο με αρωματικές νότες άνθεων, τριαντάφυλλου και γιασεμιού, τραγανή οξύτητα και μακριά λεμονάτη επίγευση.

Συνοδεύει: Σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα θαλασσινών, ψάρια.

Σερβίρεται: Στους 8-10°C.