Η γευσιγνωσία
Οι συνδυασμοί
Πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες, ψάρια στη σχάρα.
Terroir / Αμπελώνας
Αμπέλια”, Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου. “Χελώνες” σε υψόμετρο 670 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό προς το όρος Βόρας.
Οινοποίηση
Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
XELONES, ΧΕΛΩΝΕΣ, LEFKOS, ΛΕΥΚΟΣ, XIROS, ΞΗΡΟΣ, MALAGOUZIA, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, ALFA KTIMA, ΑΛΦΑ ΚΤΗΜΑ, MACEDONIA, ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, OINOS, ΟΙΝΟΣ