ΑΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ

AVANTIS ΑΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ 750 – 1500ml magnum – ΑΒΑΝΤΙΣ ΚΤΗΜΑ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah 92%, Viognier 8%

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) Εύβοια.

Περιοχή: Αφράτι, Μύτικας Ευβοίας.

Χαρακτηριστικά: Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών και μακρά εκχύλιση. 12μηνη ωρίμαση σε νέα δρύινα Γαλλικά βαρέλια.

Γευσιγνωσία: Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη με έντονο πολύπλοκο bouquet, αρώματα βιολέτας, γλυκόριζας, κόκκινων γλυκών φρούτων, βερίκοκου και ισορροπημένου βαρελιού. Στόμα πλούσιο, πικάντικο, με πολύ κομψές βελούδινες τανίνες, οξύτητα καταλυτική, βελούδινη υφή και μακριά επίγευση. Αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική. Προτείνεται μετάγγιση σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωση του.

Συνοδεύει: Κρέας στην σχάρα, κόκκινες σάλτσες.

Σερβίρεται: Στους 16-18°C