Η γευσιγνωσία
Λαμπερό, λευκοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Τονισμένα ζωηρά αρώματα εξωτικών φρούτων, όπως ανανάς και λίτσι, απλώνονται σε φόντο mineral και μεταλλικότητας, συνθέτοντας μια πληθωρική προσωπικότητα. Στο στόμα ξεδιπλώνεται κομψό με κοφτερή και δροσιστική οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια, πλούτο αρωμάτων. Παρατεταμένη επίγευση γεμάτη φρεσκάδα.
Οι συνδυασμοί
Συνοδεύει θαλασσινούς μεζέδες, φρέσκα όστρακα, ψάρια ψητά, αστακό σε σάλτσα βουτύρου, φυσικά κατσικίσια τυριά. Σερβίρεται στους 10-12 °C.