Το Οινοποιείο “Flomia” στο enopoliο
Τρίτη 12 Μαρτίου 2024 και ώρα 20:30
Category Archives: ΟΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΜΑΣ
Το Οινοποιείο “Κίτος” στο enopoliο
Τετάρτη 8 Μαρτίου 2023 και ώρα 20:30
Πληροφορίες
Ο Γιώργος Κίτος, γεωπόνος, μαζί με την σύζυγο του Ντίνα, μετά από 4 χρόνια άπειρων δοκιμών κρασιών, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, αποφάσισαν το 2001 την φύτευση μισού στρέμματος αμπελώνα γύρω από το σπίτι τους στο Σωτήριο Λάρισας.
Το 2004 οινοποιεί το πρώτο βαρέλι blend bordeau με καταπληκτικά αποτελέσματα.
Τα χρόνια περνούν. Το κρασί γίνεται κάθε χρόνο και καλύτερο και το 2009 φυτεύει 15 στρέμματα Cabernet, Merlot, Shiraz και Ξινόμαυρο.
Η φύτευση είναι πυκνή. Όλες οι επεμβάσεις γίνονται με το χέρι, χωρίς λιπάσματα και εντομοκτόνα. Η παραγωγή είναι πολύ μικρή, 1 φιάλη ανά πρέμνο.
Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές 500 λίτρων χωρίς χημική επέμβαση, με άγριες ζύμες και μόνο με την χρήση θειώδους. Πρόκειται για φυσικά vegan κρασιά.
Παραμονή στα βαρέλια για 6-8 μήνες. Εμφιαλώνονται αφιλτράριστα.
Τόπος / Ημερομηνία:
Η εκδήλωση θα λάβει μέρος στην Βιομηχανική περιοχή Ηρακλείου Κρήτης την Τετάρτη 8 Μαρτίου 2023 και ώρα 20:30.
Διαδικασία συμμετοχής:
Μπορείτε να δηλώσετε την συμμετοχή σας ηλεκτρονικά στο [email protected] ή με τηλεφωνική επικοινωνία στο τηλ. 6937 26.55.82
Περιορισμένος αριθμός θέσεων λόγω τήρησης πρωτοκόλλου ασφάλειας & υγιεινής.
Πληροφορίες / Επικοινωνία:
Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82 / [email protected]
16
Φεβ
Φεβ
Το Κτήμα Μανωλεσάκη στο enopoliο
Η Δράμα στην Κρήτη..
Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2023 και ώρα 20:30
Πληροφορίες
Η οικογένεια Μανωλεσάκη δραστηριοποιείται στην αμπελουργία και την οινοποίηση από το 1989, μια κομβική περίοδος που συμπίπτει με το ξεκίνημα του αμπελώνα της περιοχής της Αδριανής στη Δράμα, με τις κοσμοπολίτικες γαλλικές ποικιλίες Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah.
Ο Γιώργος Μανωλεσάκης είναι από τους πρώτους που αναβίωσε την αμπελουργία στην ιστορική αυτή.περιοχή. Με την βοήθεια του υιού του Σταύρου, ασχολούνται προσωπικά με το σύνολο των εργασιών της καλλιέργειας των αμπελιών, της παραγωγής των οίνων του κτήματος και φροντίζουν να διατηρηθεί ο σεβασμός στις προσταγές της Φύσης παράλληλα με την βελτιστοποίηση της αμπελουργικής και παραγωγικής διαδικασίας, ώστε τα κλήματα να μπορούν να αποδώσουν τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής, που αποτελεί και τον αρχικό στόχο.
Το 1998 ολοκληρώνονται οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου με μια υπερσύγχρονη οινοπαραγωγική μονάδα έκτασης 1500 τ.μ. που βρίσκεται στην καρδιά του ιδιόκτητου αμπελώνα των 200 στρεμμάτων στις πλαγιές της Αδριανής, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη της Δράμας.
Το 2004, η διαρκής αναζήτηση οδήγησε σε νέες καλλιέργειες ελληνικών γηγενών ποικιλιών όπως Μαλαγουζιά, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ασύρτικο, Αγιωργίτικο, ενώ το 2008 προστέθηκαν οι επίσης ελληνικές ποικιλίες Μοσχόμαυρο, Λημνιό και το 2014 το Pinot noir.
Στόχος των ανθρώπων του κτήματος είναι η παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών αποκλειστικά από τον ιδιόκτητο αμπελώνα, ώστε να αναδεικνύουν τις ιδιαιτερότητες της κάθε ποικιλίας, σε απόλυτη αρμονία με το μικροκλίμα και το έδαφος των αμπελώνων.
Τόπος / Ημερομηνία:
Η εκδήλωση θα λάβει μέρος στην Βιομηχανική περιοχή Ηρακλείου κρήτης την Τετάρτη 22 Φεβρουαρίου 2023 και ώρα 20:30.
Περιορισμένος αριθμός θέσεων λόγω τήρησης πρωτοκόλλου ασφάλειας & υγιεινής.
Πληροφορίες / Επικοινωνία:
Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82
06
Ιαν
Ιαν
Το Κτήμα Χατζηγεωργίου στο enopoliο
Οι κορωνίδες της Λήμνου στα ποτήρια μας..
Τετάρτη 11 Ιανουαρίου 2023 και ώρα 20:30
Πληροφορίες
Η Λήμνος ήταν γνωστή στην αρχαιότητα για την άριστη
ποιότητα καλών κρασιών, όπως τη μνημονεύει ο Αριστοτέλης. Μία γη ευλογημένη, που όπως μαρτυρούν οι αρχαιολογικές έρευνες, είχε εμπνεύσει από τους νεολιθικούς χρόνους την τέχνη της αμπελοκαλλιέργειας.
Χιλιάδες χρόνια μετά, η παράλληλη πορεία τεσσάρων γενεών της οικογένειας Χατζηγεωργίου, ενσωματώνει την παράδοση της ποιότητας και την τέχνη μιας σπάνιας διαχρονικής δημιουργίας.
Η οικογενειακή επιχείρηση εδρεύει στο Καρπάσι του Δήμου Λήμνου. Έχοντας την επίβλεψη της καλλιέργειας, στο ιδιόκτητο και επισκέψιμο οινοποιείο οινοποιούνται, παλαιώνονται και εμφιαλώνονται κρασιά υψηλής ποιότητας.
Χρησιμοποιώντας τις δύο τοπικές ποικιλίες σταφυλιών Π.Ο.Π. Μοσχάτο Αλεξανδρείας (Λευκό) και Λημνιό (Κόκκινο), έχει στη διάθεση του σήμερα 10 ετικέτες, με δεκάδες βραβεία.
Η σταδιοδρομία της οικογένειας Χατζηγεωργίου στο χώρο του κρασιού ξεκινάει από τις Φώκιες της Μικράς Ασίας το 1890, όπου είχαν δημιουργήσει το ιδιόκτητο οινοποιείο και τους δικούς τους αμπελώνες, το οίκημα δεσπόζει μέχρι σήμερα.
Το 1922, με τον διωγμό των Ελλήνων και την καταστροφή της Σμύρνης ήρθαν στην Αθήνα και ασχολήθηκαν με την εμπορία κρασιού.
Αργότερα ο Θεμιστοκλής και πατέρας του Πέτρου Χατζηγεωργίου ήρθε
στη Λήμνο και ασχολήθηκε αρχικά με την παραγωγή ούζου και λικέρ.
Το 1999 ξεκίνησε η παραγωγή κρασιού αρχικά στις παλιές εγκαταστάσεις,
και το 2007 μεταφερθήκαν στις σημερινές 35 στρεμμάτων, με υπόγειες κάβες και αίθουσα γευσιγνωσίας, καθώς το οινοποιείο είναι πιστοποιημένα επισκέψιμο και τηρεί όλες τις απαραίτητες προδιαγραφές.
Στην επιχείρηση απασχολούνται και τα τρία παιδιά του Πέτρου, ο Θεμιστοκλής στον τομέα των πωλήσεων, η Πωλίνα ως οινολόγος και ο
Λεωνίδας ως υπεύθυνος παραγωγής.
Τόπος / Ημερομηνία:
Η εκδήλωση θα λάβει μέρος στην Βιομηχανική περιοχή Ηρακλείου κρήτης την Τετάρτη 11 Ιανουαρίου 2023 και ώρα 20:30.
Κόστος συμμετοχής:
Κόστος συμμετοχής 20,00 ευρώ ανά ατομο.
Διαδικασία συμμετοχής:
Μπορείτε να δηλώσετε την συμμετοχή σας ηλεκτρονικά εδώ ή με τηλεφωνική επικοινωνία στο τηλ. 6937 26.55.82
Περιορισμένος αριθμός θέσεων λόγω τήρησης πρωτοκόλλου ασφάλειας & υγιεινής.
Πληροφορίες / Επικοινωνία:
Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82
“OENOPS”
Το νεαρότερο Δραμινό οινοποιείο στις οθόνες μας..
Στην παρέα μας Ο Γιώργος Λούκας αποκωδικοποιεί APLA τις σύνθετες οινοδημιουργίες του Νίκου Καρατζά.
“Aπο το ατίθασο Βιδιανό στο αδάμαστο Xinomavraw”
Διαδραστικά μέσω ZOOM στις οθόνες μας την:
Πέμπτη 9 Δεκεμβρίου 2021 και ώρα 20:30
+ μια έκπληξη για τους συμμετέχοντες!
Για πληροφορίες, συμμετοχές επικοινωνήστε:
6937 26.55.82 – Ηλιάδης Νίκος
ZOOM σε 7 φιάλες!
e-νογευσιγνωσία#6
Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..
“OENOPS”
Το νεαρότερο Δραμινό οινοποιείο στις οθόνες μας..
Στην παρέα μας Ο βραβευμένος Sommelier Γιώργος Λούκας αποκωδικοποιεί APLA τις σύνθετες οινοδημιουργίες του Νίκου Καρατζά.
Δοκιμάζουμε 7 ετικέτες του οινοποιείου:
APLA λευκό, ροζέ, ερυθρό
VIDIANO λευκό
LIMNIONA ερυθρό
XINOMAVRO ερυθρό
XINOMAVRAW ερυθρό.
Τις παραπάνω ετικέτες θα παραλάβετε στο enokit των 7 φιαλών, σε προνολιακή τιμή, συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.
- Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
- Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της ποιοτικής διαδραστικότητας.
- Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
- Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του enokit θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης. Εγγραφείτε εδώ.
- Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! την αναλαμβάνουμε εμείς.
- Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του enokit.
Το enokit “OENOPS” το παραλαμβάνετε σε προνομιακή τιμή.
Χωρίς έξοδα αποστολής:
– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.
– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.
– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.
Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση υπάρχει αποστολή με courier και κόστος μεταφοράς.
Απαιτείται έγκαιρος προγραμματισμός της αγοράς του enokit προκειμένου να παραληφθεί πριν απο την εκδήλωση.
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.
Δείτε το enokit OENOPSΚαλή e-νοαπόλαυση !!.
ZOOM σε 7 ποτήρια!
7 ποτήρια σας περιμένουν.. εσείς APLA επιλέξτε πού θα τα απολαύσετε!
ΖΟΟΜ σε 7 ποτηρια στο εστιατόριο PARASTIES
πληροφοριες
ΖΟΟΜ σε 7 ποτηρια στο wine bar OPUS
πληροφοριες
Λίγα λόγια για το Οινοποιείο OENOPS
Το Οινοποιείο..
..είναι το πιο πρόσφατο στην περιοχής της Δράμας.
Ιδρύθηκε το 2015 από τον Νίκο Καρατζά, με σκοπό την παραγωγή οίνων ποιότητας σε μικρή ποσότητα, έπειτα από αναζήτηση ποιοτικών αμπελοτεμαχίων και φιλόδοξων αμπελουργών στην περιοχή της Δράμας και της Μακεδονίας γενικότερα.
Η συνέχεια στις φιάλες σας ..
Λίγα λόγια για τον οικοδεσπότη της βραδιάς
Γιώργος Λούκας & Deals
Ο Γιώργος Λούκας έχει ιδρύσει την εταιρεία «Genius in Gastronomy» που έχει σαν αντικείμενο τα σεμινάρια, τα εκπαιδευτικά courses & τις συμβουλευτικές υπηρεσίες πάνω στο κρασί, την μπίρα και τα αποστάγματα.
Είναι Brand Manager κρασιού στην Εισαγωγική & Εμπορική εταιρεία DEALS A.E. η οποία και υποστηρίζει την αποψινή μας βραδιά.
Ανακηρύχθηκε Καλύτερος Έλληνας Sommelier και εκπροσώπησε την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Sommelier το 2002 και στον Παγκόσμιο το 2004. Έχει υπάρξει Κριτής Διεθνών Διαγωνισμών Κρασιού και αρθρογραφούσε σε γνωστά περιοδικά σε σχέση με το κρασί και τα αποστάγματα.
Τα τελευταία χρόνια προετοιμάζει υποψήφιους διαγωνιζόμενους σε Πανελλήνιους και Διεθνείς Διαγωνισμούς. Το 2019 ανέλαβε επισήμως ως προπονητής την εθνική ομάδα sommelier.
Συνεργάζεται με γνωστούς ξενοδοχειακούς ομίλους ενώ εδώ και 9 χρόνια έχει την ευθύνη του food pairing στη μεγαλύτερη γαστρονομική εκδήλωση στην Ελλάδα, το Sani Gourmet Festival. Επίσης έχει υπάρξει σύμβουλος οίνου σε δύο από τα πιο αναγνωρισμένα και βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin, «Σπονδή» και «FunkyGourmet». Από το 2017 είναι επίσημος brand ambassador του γνωστού αυστριακού οίκου ποτηριών κρασιού Riedel και από το 2018 Mέλος της Didactic Commitee της Παγκόσμιας Ένωσης Sommelier (ASI).
τους ευχαριστούμε ιδιαίτερα..
Tips
- Μόνοι ή.. με την παρέα μας; (μοιράζουμε και το κόστος..).
- Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
- Φτιάχνουμε τα μεζεδάκια μας ή επιλέγουμε απο το menu..
- Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
- Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται .. εις e-γείαν
“OENOPS”
Το νεαρότερο Δραμινό οινοποιείο στις οθόνες μας..
Στην παρέα μας Ο βραβευμένος Sommelier Γιώργος Λούκας αποκωδικοποιεί APLA τις σύνθετες οινοδημιουργίες του Νίκου Καρατζά.
“Aπο το ατίθασο Βιδιανό στο αδάμαστο Xinomavraw”
Διαδραστικά μέσω ZOOM στις οθόνες μας στο εστιατόριο PARASTIES
Πέμπτη 9 Δεκεμβρίου 2021 και ώρα 20:30
+ μια έκπληξη για τους συμμετέχοντες!
Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..
Δοκιμάζουμε 7 ετικέτες του οινοποιείου σε μερίδες των 80ml στην προνομιακή τιμή των €25:
APLA λευκό, ροζέ, ερυθρό
VIDIANO λευκό
LIMNIONA ερυθρό
XINOMAVRO ερυθρό
XINOMAVRAW ερυθρό.
- Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
- Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός Η/Υ ή tablet).
- Ο κωδικός συμμετοχής θα σας σταλεί μετά απο την προσέλευση στο κατάστημα.
Κάντε έγκαιρα την κράτηση σας σε ενα μοναδικό ταξίδι!
PARASTIES restaurantΓια περισσότερες πληροφορίες, κρατήσεις: Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82
Καλή e-νοαπόλαυση !!
Λίγα λόγια για το Οινοποιείο OENOPS
Το Οινοποιείο..
..είναι το πιο πρόσφατο στην περιοχής της Δράμας.
Ιδρύθηκε το 2015 από τον Νίκο Καρατζά, με σκοπό την παραγωγή οίνων ποιότητας σε μικρή ποσότητα, έπειτα από αναζήτηση ποιοτικών αμπελοτεμαχίων και φιλόδοξων αμπελουργών στην περιοχή της Δράμας και της Μακεδονίας γενικότερα.
Η συνέχεια στις φιάλες σας ..
Λίγα λόγια για τον οικοδεσπότη της βραδιάς
Γιώργος Λούκας & Deals
Ο Γιώργος Λούκας έχει ιδρύσει την εταιρεία «Genius in Gastronomy» που έχει σαν αντικείμενο τα σεμινάρια, τα εκπαιδευτικά courses & τις συμβουλευτικές υπηρεσίες πάνω στο κρασί, την μπίρα και τα αποστάγματα.
Είναι Brand Manager κρασιού στην Εισαγωγική & Εμπορική εταιρεία DEALS A.E. η οποία και υποστηρίζει την αποψινή μας βραδιά.
Ανακηρύχθηκε Καλύτερος Έλληνας Sommelier και εκπροσώπησε την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Sommelier το 2002 και στον Παγκόσμιο το 2004. Έχει υπάρξει Κριτής Διεθνών Διαγωνισμών Κρασιού και αρθρογραφούσε σε γνωστά περιοδικά σε σχέση με το κρασί και τα αποστάγματα.
Τα τελευταία χρόνια προετοιμάζει υποψήφιους διαγωνιζόμενους σε Πανελλήνιους και Διεθνείς Διαγωνισμούς. Το 2019 ανέλαβε επισήμως ως προπονητής την εθνική ομάδα sommelier.
Συνεργάζεται με γνωστούς ξενοδοχειακούς ομίλους ενώ εδώ και 9 χρόνια έχει την ευθύνη του food pairing στη μεγαλύτερη γαστρονομική εκδήλωση στην Ελλάδα, το Sani Gourmet Festival. Επίσης έχει υπάρξει σύμβουλος οίνου σε δύο από τα πιο αναγνωρισμένα και βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin, «Σπονδή» και «FunkyGourmet». Από το 2017 είναι επίσημος brand ambassador του γνωστού αυστριακού οίκου ποτηριών κρασιού Riedel και από το 2018 Mέλος της Didactic Commitee της Παγκόσμιας Ένωσης Sommelier (ASI).
τους ευχαριστούμε ιδιαίτερα..
“OENOPS”
Το νεαρότερο Δραμινό οινοποιείο στις οθόνες μας..
Στην παρέα μας Ο βραβευμένος Sommelier Γιώργος Λούκας αποκωδικοποιεί APLA τις σύνθετες οινοδημιουργίες του Νίκου Καρατζά.
“Aπο το ατίθασο Βιδιανό στο αδάμαστο Xinomavraw”
Διαδραστικά μέσω ZOOM στις οθόνες μας στο wine bar OPUS
Πέμπτη 9 Δεκεμβρίου 2021 και ώρα 20:30
+ μια έκπληξη για τους συμμετέχοντες!
Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..
Δοκιμάζουμε 7 ετικέτες του οινοποιείου σε μερίδες των 80ml στην προνομιακή τιμή των €25:
APLA λευκό, ροζέ, ερυθρό
VIDIANO λευκό
LIMNIONA ερυθρό
XINOMAVRO ερυθρό
XINOMAVRAW ερυθρό.
- Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
- Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός Η/Υ ή tablet).
- Ο κωδικός συμμετοχής θα σας σταλεί μετά απο την προσέλευση στο κατάστημα.
Κάντε έγκαιρα την κράτηση σας σε ενα μοναδικό ταξίδι!
OPUS wine barΓια περισσότερες πληροφορίες, κρατήσεις: Ηλιάδης Νίκος 6937 26.55.82
Καλή e-νοαπόλαυση !!
Λίγα λόγια για το Οινοποιείο OENOPS
Το Οινοποιείο..
..είναι το πιο πρόσφατο στην περιοχής της Δράμας.
Ιδρύθηκε το 2015 από τον Νίκο Καρατζά, με σκοπό την παραγωγή οίνων ποιότητας σε μικρή ποσότητα, έπειτα από αναζήτηση ποιοτικών αμπελοτεμαχίων και φιλόδοξων αμπελουργών στην περιοχή της Δράμας και της Μακεδονίας γενικότερα.
Η συνέχεια στις φιάλες σας ..
Λίγα λόγια για τον οικοδεσπότη της βραδιάς
Γιώργος Λούκας & Deals
Ο Γιώργος Λούκας έχει ιδρύσει την εταιρεία «Genius in Gastronomy» που έχει σαν αντικείμενο τα σεμινάρια, τα εκπαιδευτικά courses & τις συμβουλευτικές υπηρεσίες πάνω στο κρασί, την μπίρα και τα αποστάγματα.
Είναι Brand Manager κρασιού στην Εισαγωγική & Εμπορική εταιρεία DEALS A.E. η οποία και υποστηρίζει την αποψινή μας βραδιά.
Ανακηρύχθηκε Καλύτερος Έλληνας Sommelier και εκπροσώπησε την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Sommelier το 2002 και στον Παγκόσμιο το 2004. Έχει υπάρξει Κριτής Διεθνών Διαγωνισμών Κρασιού και αρθρογραφούσε σε γνωστά περιοδικά σε σχέση με το κρασί και τα αποστάγματα.
Τα τελευταία χρόνια προετοιμάζει υποψήφιους διαγωνιζόμενους σε Πανελλήνιους και Διεθνείς Διαγωνισμούς. Το 2019 ανέλαβε επισήμως ως προπονητής την εθνική ομάδα sommelier.
Συνεργάζεται με γνωστούς ξενοδοχειακούς ομίλους ενώ εδώ και 9 χρόνια έχει την ευθύνη του food pairing στη μεγαλύτερη γαστρονομική εκδήλωση στην Ελλάδα, το Sani Gourmet Festival. Επίσης έχει υπάρξει σύμβουλος οίνου σε δύο από τα πιο αναγνωρισμένα και βραβευμένα εστιατόρια με αστέρι Michelin, «Σπονδή» και «FunkyGourmet». Από το 2017 είναι επίσημος brand ambassador του γνωστού αυστριακού οίκου ποτηριών κρασιού Riedel και από το 2018 Mέλος της Didactic Commitee της Παγκόσμιας Ένωσης Sommelier (ASI).
τους ευχαριστούμε ιδιαίτερα..
Ανακαλύπτοντας Διαμαντόπετρες..
Οριζοντίως και καθέτως!
Αποκαλύψεις.. από τον Ζαχαρία Διαμαντάκη.
Διαδραστικά μέσω ZOOM στις οθόνες μας την:
Τετάρτη 27 Ιανουαρίου 2021 και ώρα 18:00
Οι συμμετέχοντες θα λάβουν μέρος σε κλήρωση για 1 φιάλη ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΕΤΡΑ Λευκή magnum εσοδείας 2017
Για πληροφορίες, συμμετοχές επικοινωνήστε:
6937 26.55.82 – Ηλιάδης Νίκος
Πληροφορίες εκδήλωσης
Προσαρμοζόμενοι στα νέα δεδομένα συνεχίζουμε..
e-νογευσιγνωσία#5
Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..
Στην παρέα μας.. Ο Ζαχαρίας Διαμαντάκης, θα μας αποκαλύψει την μαγεία της εξέλιξης στον χρόνο. Θα δοκιμαστούν σε κάθετες δοκιμές, η λευκή ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΕΤΡΑ στις εσοδείες 2017, 2019, η ερυθρή στις εσοδείες 2011, 2017, το ζωηρό ΠΕΤΑΛΙ και το ατίθασο ΒΙΔΙΑΝΟ. Τις παραπάνω ετικέτες θα παραλάβετε στο “enokit” των 6 φιαλών, συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.
Οι συμμετέχοντες θα λάβουν μέρος σε κλήρωση για 1 φιάλη ΔΙΑΜΑΝΤΟΠΕΤΡΑ Λευκή magnum εσοδείας 2017!
- Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
- Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της ποιοτικής διαδραστικότητας.
- Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
- Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του “enokit” θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης. Εγγραφείτε εδώ.
- Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! την αναλαμβάνουμε εμείς.
- Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του enokit.
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.
Καλή e-νοαπόλαυση !!
Πληροφορίες - Αγορά enokit ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗ
Το enokit ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗ το παραλαμβάνετε
Χωρίς έξοδα αποστολής:
– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.
– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.
– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.
Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα υπάρξει επικοινωνία για τον υπολογισμό του κόστους μεταφοράς.
Δείτε το e-nokit ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗ
Λίγα λόγια για το Οινοποιείο ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΗ
Η Ιστορία
Ξεκινά το 2007, τα αδέλφια Μιχάλης, Γιάννης και Ζαχαρίας, αποφασίζουν να ιδρύσουν οινοποιείο στο χωριό που μεγάλωσαν και μυήθηκαν στην τέχνη του αμπελουργείν, στις Κάτω Ασίτες Ηρακλείου. Ο Μιχάλης και ο Γιάννης, αμπελουργοί τρίτης γενιάς, με γνώση και βιωματική πείρα στο αμπέλι, αναλαμβάνουν την καλλιέργεια και την φροντίδα των ιδιόκτητων στρεμμάτων τους ενώ ο Ζαχαρίας, με σπουδές οινολογίας, αναλαμβάνει τα σκήπτρα της οινοποίησης και της προώθησής αυτών στον οινικό κόσμο με στόχο την ανάδειξη του μικροκλίματος του τόπου καλλιέργειας μέσα από τα κρασιά τους.
Ο Αμπελώνας
Είναι κυρίως στην ευρύτερη περιοχή του Μαλεβιζίου, στους ανατολικούς πρόποδες του ψηλορείτη.
Χαρακτηριστικό του είναι οι πεζούλες που θα συναντήσετε μπροστά σας, καθώς θα επισκέπτεστε το οινοποιείο, με μια θέα απέραντη μέχρι το γαλάζιο του Κρητικού Πελάγους.
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες σήμερα ανέρχονται στα 150 στρέμματα, εστιασμένοι κυρίως σε γηγενείς ποικιλίες όπως το Βιδιανό, την Μαλβαζία di Candia, το Μαντηλάρι και το Λιάτικο αλλά και σε εκτός Κρήτης ποικιλίες όπως το Ασύρτικο, το Chardonnay και το Syrah.
Ετικέτες
Με ναυαρχίδες του οινοποιείου τις εμβληματικές Διαμαντόπετρες, το οινοποιείο αριθμεί 7 διαφορετικές ετικέτες.
Τελευταία διάκριση
Της Λευκής Διαμαντόπετρας εσοδείας 2019 από το Decanter Magazine, το οποίο την κατατάσσει στα καλύτερα λευκά κρασιά κάτω των 25£ για την χρονιά 2020.
Η συνέχεια στις φιάλες σας ..
Tips
- Πιο καλή η μοναξιά; ή με την αγαπημένη μας παρέα; αν επιτρέπεται! (μοιράζουμε και το κόστος..).
- Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
- Δεν αγχωνόμαστε οι προνομιακές τιμές θα μείνουν ..
- Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
- Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται .. εις e-γείαν
Από τα “λογάδα” αμπέλια του 1950 στο σήμερα ..
Το μικρό οινοποιείο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣ
Διαδραστικά μέσω ZOOM στις οθόνες μας την:
Τετάρτη 13 Ιανουαρίου 2021 και ώρα 18:00
Για πληροφορίες, συμμετοχές επικοινωνήστε:
6937 26.55.82 – Ηλιάδης Νίκος
Πληροφορίες εκδήλωσης
Προσαρμοζόμενοι στα νέα δεδομένα και με θερμές ευχές για την Νέα Χρονιά, συνεχίζουμε..
e-νογευσιγνωσία#4
Χαλαρώστε μπροστά στις οθόνες σας και ξεκινάμε..
Θα παρουσιαστούν 3 ετικέτες του οινοποιείου ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣ τις οποίες θα παραλάβετε διπλές στο “e-nokit” των 6 φιαλών, συνοδευόμενο με τις απαραίτητες οδηγίες για την διεξαγωγή της εκδήλωσης.
- Τεχνικά η εκδήλωση θα διεξαχθεί μέσω τηλεδιάσκεψης με την εφαρμογή ZOOM. Μπορείτε να την εγκαταστήσετε δωρεάν στην συσκευή σας.
- Προβλέπεται ένας συγκεκριμένος αριθμός συμμετεχόντων για την μεγιστοποίηση της διαδραστικότητας και της επικοινωνιακής ποιότητας.
- Υπάρχει συμβατότητα με όλες τις τηλεπικοινωνιακές συσκευές. (Κατά προτίμηση Φορητός ή επιτραπέζιος Η/Υ).
- Με την εγγραφή σας στο enopolio και την αγορά του “e-nokit” θα λάβετε με email τον κωδικό συμμετοχής προκειμένου να ενεργοποιηθεί η σύνδεση σας την καθορισμένη ώρα της εκδήλωσης. Εγγραφείτε εδώ.
- Αν αντιμετωπίζετε δυσκολία με την διαδικασία εγγραφής κανένα πρόβλημα! τήν αναλαμβάνουμε εμείς.
- Είστε ήδη εγγεγραμμένος χρήστης; Προχωρήστε στην αγορά του e-nokit.
Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε για οποιαδήποτε απορία ή συμπληρωματική πληροφορία.
Καλή e-νοαπόλαυση !!
Πληροφορίες - Αγορά e-nokit ΠΑΡΑΣΚΕΥΑ
Το e-nokit περιλαμβάνει 6 φιάλες. Συλλογή απο 3 ετικέτες του οινοποιείου που θα δοκιμάσουμε και 3 όμοιες για να τις απολαύσετε οποτεδήποτε επιθυμείτε.
Χωρίς έξοδα αποστολής:
– Ηράκλειο Κρήτης και ευρύτερη περιοχή παράδοση στον χώρο σας.
– Αθήνα: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Αθήνας.
– Θεσσαλονίκη: Με ιδιοπαραλαβή από Πρακτορείο Θεσσαλονίκης.
Για οποιαδήποτε άλλη περίπτωση θα υπάρξει επικοινωνία για τον υπολογισμό του κόστους μεταφοράς.
Δείτε το e-nokit ΠΑΡΑΣΚΕΥΑ
Λίγα λόγια για το Οινοποιείο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑ
Η Ιστορία
Ξεκινά το 1950 απο τον πατέρα, τον Ιωάννη Παρασκευά . Αμπελουργός και Αποσταγματοποιός, όχι τόσο στα «χαρτιά» , αλλά στην «καρδιά», με μεγάλη αγάπη για την κρητική γη και τις οινοποιήσιμες ποικιλίες της.
Η καλλιέργεια των ιδιόκτητων αμπελώνων τον οδήγησε στην παραγωγή οίνου με την διαδικασία της χωρικής οινοποίησης, ενώ συγχρόνως αξιοποιούσε ότι περίσσευε από το κρασί κι έφτιαχνε τη γνωστή «πλανεύτρα» τσικουδιά.
Την εποχή εκείνη, στο Μαλεβίζι και στην ευρύτερη Κρήτη, κάποια αμπέλια τα ονόμαζαν «λογάδα» γιατί σε έναν ενιαίο αμπελώνα φυτεύονταν πολλές και διαφορετικές οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών. Έτσι λοιπόν κατάφερε να συγκεντρώσει 40 στρέμματα καλλιεργήσιμων αμπελώνων, στον Σάρχο Μαλεβιζίου και στην ευρύτερη περιοχή του Νομού Ηρακλείου. Το 1973, πρωτοπόρος για την εποχή του, κατασκευάζει τσιμεντένιες δεξαμενές οινοποίησης και πατητήρια μεγαλύτερης χωρητικότητας .
Σήμερα
Αναλαμβάνει τα ηνία η επόμενη γενιά. Το 2013 ιδρύεται νέο σύγχρονο οινοποιείο. Η συγκομιδή των σταφυλιών πραγματοποιείται χειρωνακτικά κατά την διάρκεια του τρύγου, και αυστηρά από τις 05:00 π.μ έως και τις 11:00 π.μ.
Το 2015 συμμετέχει στην οικογένεια του Wines of Crete, και επικεντρώνεται στην εμφιάλωση τοπικών ποικιλιών όπως: Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας, Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι.
Η έκταση των ιδιόκτητων αμπελώνων είναι 70 στρέμματα στην ευρύτερη περιοχή του Σάρχου Μαλεβιζίου, όπου βρίσκεται το οινοποιείο και το αποστακτήριο. Οι συνολικές φιάλες που παράγονται ετησίως ανέρχονται στις 35.000.
Η συνέχεια στις φιάλες σας ..
Tips
- Πιο καλή η μοναξιά; ή με την αγαπημένη μας παρέα; αν επιτρέπεται! (μοιράζουμε και το κόστος..).
- Δεν πίνουμε! Δοκιμάζουμε ..
- Δεν αγχωνόμαστε οι προνομιακές τιμές θα μείνουν ..
- Βάζουμε τα μωρά για ύπνο ..
- Τα ενήλικα μωρά επιτρέπονται .. εις e-γείαν
- 1
- 2